肉質葡萄，破碎的奶酪，優雅的酒杯中的起泡葡萄酒，以及酒杯中的干邑白蘭地，約翰·弗朗西斯在這張華麗的甜點圖片中描繪了這些。弗朗西斯最初是一位流動的肖像畫家，19世紀中葉，當達蓋爾式肖像的出現使他的行業過時，他轉向了靜物生活。維多利亞時期中產階級對家居裝飾的偏愛為靜物畫創造了一個生機勃勃的市場，這些畫作經常掛在餐廳里。雖然精神在這幅畫中占有突出的地位，但不足半滿的眼鏡和水的存在表明了平衡和克制，指的是世紀中葉節制運動的發展，它促進了節制和自我控制的理想。