直接用彩色作畫，不用墨筆立骨的技法叫做沒骨法。分山水沒骨和花鳥沒骨兩種，最初相傳由南朝張僧繇創始，而沒骨花鳥傳為南唐宋徐崇嗣，實應真正始于清惲壽平。這種畫法打破了前代習用的“勾花點葉”法，以彩筆取代墨筆，直接揮抒，從而產生了一種全新的時代風格。這種技法早在公元557年以前就由南朝張僧繇創始，其形式是用青綠重色畫的山水畫，并染出明暗部分，與西畫的形式相似。在敦煌石壁畫中，也有這樣的畫例。其后唐楊升傳張僧繇法，擅沒骨山水。花鳥畫應用沒骨法，傳始于五代十國的黃荃，所排擠的徐崇嗣在北宋時期創造出新“沒骨法”。 沒骨畫不同于工筆和寫意，沒骨的“沒”字，即淹沒而含蓄之意，其精要在于將運筆和設色有機的融合在一起，不用勾輪廓，不要打底稿，更不能放底樣拓描。作畫時，要求畫者胸有成竹，一氣呵成。在書法里把筆鋒所過之處稱為“骨”，其余部分稱為“肉”。沒骨畫將墨，色，水，筆融于一體，在紙上予以巧妙結合，重在蘊意，依勢行筆。